宫保鸡丁鸡胸肉250克切丁，用生抽10毫升、淀粉腌15分钟。锅下油大火爆花生米30克备用，再炒鸡丁至变色，加干辣椒5克、蒜蓉。倒入调好的糖醋汁，翻炒1分钟收汁。鸡丁外焦里嫩，花生脆香。配蛋炒饭或啤酒最合适。

西安兵马俑从西安北站乘旅游专线5路大巴，票价10元，1小时直达。住临潼区秦唐度假酒店，每晚320元，温泉泡汤放松。3天行程：第一天兵马俑和秦始皇陵，门票120元；第二天回城墙骑行，门票54元；第三天回民街吃羊肉泡馍。建议提前订车票，穿防晒衣，带水和零食，第三天可加华清池。